Danh mục món ăn ngon
Book khach san

Home » Nấu ăn ngon » Khác

Salad cá hồi xông khói

Đăng lúc 14:35 ngày 25/02/2015
Salad cá hồi xông khói
Salad cá hồi xông khói là món ăn vừa ngon vừa mát vừa dễ thực hiện lại chế biến nhanh, phù hợp giải nhiệt trong những ngày nóng bức.
 
Nguyên Liệu:
- Xà lách romain: 2 cây
- Bánh mì sandwich: 2 lát
- 80g cá hồi xông khói
- Cà chua bi: 6 quả
- Thì là: 2 cây
- Tỏi băm, mù tạc vàng
- Tiêu, dầu ăn
- Xốt Mayonnaise(hoặc xốt Mayonnaise)
- Giấm gạo lên men
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài 4cm, giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh mì sandwich bỏ rìa, cắt miếng vuông, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Cá hồi xông khói cắt dài 5cm. Cà chua bi cắt đôi. Rau thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
 
2. Trộn salad
- Pha xốt trộn: cho 4M xốt Mayonnaise LISA vào tô, thêm vào 2M nước lọc, 1/2M Giấm gạo lên men LISA, 1/2m tỏi băm, 1/2m mù tạc vàng và 1/4m tiêu, khuấy đều.
- Cho rau xà lách và cà chua vào trộn đều với xốt.
 
3. Cách dùng
- Xếp rau trộn ra dĩa, cho cá hồi và sandwich chiên lên mặt, rắc thì là lên trên cùng, trước khi ăn trộn đều.
 
Mách nhỏ
- Để xà lách giòn hơn nên giữ lạnh trước khi trộn.
- Chiên bánh mì với dầu nóng để bánh mì giòn mà không bị thấm dầu.
Nguồn: Monngonmoingay



Qua Tang Online