Khi mua dâu nên chọn những loại quả đỏ thẫm, cuống xanh, không bị dập. Pha chế nguyên liệu có liều lượng hợp lý để kem có vị ngọt thanh, không gắt. Dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc nhâm nhi vào bữa xế cũng thú vị lắm đấy.
Thức uống này giàu vitamin C, E, natri, sắt và canxi,... có hiệu quả tốt với bệnh suy nhược cơ thể, táo bón, dưỡng da sau khi phơi nắng, giúp ngon miệng.