Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

Cho cỏ ngưu bảng vào giữa trứng gà, khi cuốn sẽ thuận lợi hơn.
 
Nguyên liệu:
( Phần 2 người ăn)
- 2 trứng gà
- 1/2 cây cỏ ngưu bảng ( loại cây làm thuốc)
- Nửa củ cà rốt
- 1 muổng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê đường cát trắng
- 2 muỗng cà phê rượu trắng
- 2 muỗng canh dầu xà lách
- Một ít muối và bơ
 
Cách làm:
1.Cỏ ngưu bảng, cà rốt thái sợi rồi xào chín với một muỗng canh dầu xà lách, sau đó cho xì dầu, đường và một muỗng cà phê rượu trắng vào và xào đến khi rút hết nước là được.
2.Tách trứng gà vào tô, cho vào một muỗng cà phê rượu trắng, một ít muối và đánh đều. Bắc nồi lên bếp, để nóng, cho dầu xà lách và bơ vào rồi cho trứng gà vào, tráng đều thành bánh.
3.Đợi đến khi trứng gà chín một nửa thì cho cỏ ngưu bảng thái sợi, cà rốt thái sợi vào giữa rồi gấp hai bên lại và cuốn thành hình chiếc lá, sau đó lật mặt lại chiên chín là được.