Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Khi đổ nước sôi vào yến mạch, cần phải vừa đổ vừa khuấy, như thế yến mạch mới không bị đóng cục.
 
Nguyên liệu:
 
+ 2/3 ly yến mạch
+ 1 ly sữa tươi khoảng 235ml
+ 120g thịt bò
 
Gia vị ướp thịt:
 
+ Một ít bột năng
+ Đường cát, nước tương và dầu ăn
 
Gia vị nêm:
 
Một ít muối, tiêu xay
 
Cách làm:
 
1. Đặt ly sữa tươi vào trong nước sôi đến khi nóng.
2. Yến mạch hòa với một ly nước sôi và khuấy đến khi thành dạng hồ.
3. Nấu sôi 2 ly nước rồi đổ từ từ vào trong hỗn hợp yến mạch, trộn đều và nấu sôi khoảng 5 phút, sau đó nêm gia vị, tắt lửa.
4. Thịt bò thái miếng cho gia vị vào, trộn đều, ướp sơ.
5. Nấu sôi yến mạch, cho thịt bò vào, tắt lửa, đợi bớt nóng cho sữa tươi vào, trộn đều là được.