Đăng lúc 12:05 ngày 13/05/2014
Đăng lúc 16:30 ngày 11/10/2012
Đăng lúc 14:05 ngày 23/06/2014
Đăng lúc 14:11 ngày 27/02/2014
Đăng lúc 09:11 ngày 06/01/2014
Đăng lúc 18:10 ngày 30/07/2014
Đăng lúc 16:27 ngày 20/06/2014
Đăng lúc 14:25 ngày 22/02/2014
Đăng lúc 12:17 ngày 08/05/2013
Lọc kỹ phần mỡ trong thịt, chia thành từng phần nhỏ hoặc chần qua nước sôi... là những bí quyết giúp bạn có món nướng ngon miệng.
Gừng không chỉ là bài thuốc dân gian trong việc chửa trị cảm cúm, say tàu xe... mà còn rất hữu ích trong cuộc sống hằng ngày như khử mùi tanh thực phẩm.
Bếp lò là một trong những vật dụng quan trọng cần được lau chùi trong dịp Tết. Việc vệ sinh bếp khá vất vả lại tốn nhiều công sức. Bếp lò gồm hai loại là bếp gas và bếp điện. Qui trình chùi rửa ở hai loại bếp này hầu như giống nhau, chỉ khác ở việc lau rửa phần đầu đốt lửa.
Nấm và rau mầm là hai loại thực phẩm giàu dưỡng chất và các loại vitamin, thường được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng vì rau mầm và nấm có tác dụng giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giữ gìn làn da mịn màng, làm chậm quá trình lão hóa. Những món ăn làm từ rau mầm và nấm tưởng chừng rất đơn giản, dễ thực hiện nhưng thực tế không phải ai cũng biết chế biến đúng cách. Xin giới thiệu một số “mẹo” của anh Minh Sơn (bếp trưởng nhà hàng Ngã Ba Sông) nhằm giúp các bà nội trợ vừa có những món ăn ngon, vừa giữ được dinh dưỡng có trong nấm và rau mầm.
Thịt vịt ăn kèm mắm gừng, cá nấu canh chua ăn với mắm sống hay nước mắm chua ngọt ăn kèm các món cuốn.
Nếu loay hoay trước chiếc ấm nhôm bị móp, không biết cách nào để chống nứt cho thớt gỗ hay tiếc chiếc bình sứ vỡ mà không thể hàn…, bạn hãy áp dụng những mẹo vặt dân gian sau.
Đừng uống bia thả phanh, hạn chế đồ chiên xào, thêm vào thực đơn các món nộm, sa lát, cuốn, đặc biệt là canh bổ dưỡng... sẽ giúp bạn đỡ chán ăn và giữ gìn sức khỏe khi thời tiết oi nóng.
Ruột, bao tử, gan heo... thường được chế biến thành nhiều món ăn rất ngon. Tuy nhiên, bạn phải biết cách làm sạch và khử mùi hôi vốn có của nội tạng.
Rau rất tốt cho sức khỏe, những thực đơn nhiều rau cũng được khuyên dùng cho những trường hợp muốn giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, một số loại rau còn chứa những dược tính quý giá.
Xưa, nêm thức ăn chủ yếu để ăn được vừa miệng, nay kinh tế khá giả, việc nêm nếm có thêm nhiều sự cân nhắc vì yếu tố sức khỏe.
