Đăng lúc 15:15 ngày 27/12/2013
Đăng lúc 10:22 ngày 28/12/2013
Đăng lúc 10:52 ngày 16/04/2014
Đăng lúc 16:36 ngày 28/05/2012
Đăng lúc 22:22 ngày 24/05/2013
Đăng lúc 14:44 ngày 19/11/2013
Đăng lúc 16:58 ngày 11/10/2012
Đăng lúc 20:44 ngày 18/08/2013
Thú thưởng thức trà thể hiện nét đẹp văn hóa được truyền từ đời này sang đời khác. Ông bà xưa từng nói: Bình minh nhất cử trà, lương ý bất đáo gia. Ngày nay, ngoài lợi ích cho sức khỏe, trà còn có tầm quan trọng về kinh tế.
Hương vị tinh tế, màu sắc phong phú, tràn đầy ẩn ý... những chiếc bánh cổ truyền của xứ Phù Tang - có tên gọi chung là wagashi.
Người Thái Lan quan niệm bữa ăn là sự giao tiếp thân mật của mọi người. Món ăn Thái Lan mang nhiều hương vị khác nhau. Sự hoà trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống đã tạo nên những phong cách nấu nướng đặc biệt.
Cây củ mài thuộc họ dây leo, anh em với cây củ từ, lá gần giống như lá cây củ từ. Hình quả cây củ mài rất độc đáo. Củ mài không to lắm. Thông thường mỗi dây chỉ có một củ.
Ngày càng có nhiều chuyên gia cho rằng, rau nào có thể ăn sống được thì nên ăn sống vì sẽ giữ được thành phần dinh dưỡng nhiều hơn là rau đã qua chế biến. Rau ăn sống rất có ích cho việc phòng chống ung thư, lại tránh hấp thụ dầu và các gia vị trong quá trình nấu nướng.
Khi mùa trám đến, nhà bạn có bao giờ lấy nhân trám để thổi xôi không? Món trám đen hẳn nhiều người ưa thích. Có lẽ chẳng có mấy gia đình thổi món xôi nhân trám ? Bởi lẽ cái hạt trám thì to, nhưng cái nhân bên trong hạt thì rất bé, chỉ bằng hạt gạo nếp.
Chất xơ có trong thức ăn là thành phần quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó quan trọng không kém gì thành phần dinh dưỡng khác như lipit, protein, vitamin và muối vô cơ… Chất xơ gồm có Xenluloza, lignin, pectin…
Theo Alain Guillmin, người Pháp, món phở Việt Nam là kết quả đầy sáng tạo của Thi Ba - tình nhân của Francois Pierre Vidcoq - một hạ sĩ quan hải quân từng sống ở Sài Gòn từ 1910-1914, ông ngọai của tác giả -khi cô phải chế biến món pot au feu của Pháp cho ông ăn.
Đằng sau tính hấp dẫn về mặt cảm quan, cao năng lượng, nhiều đạm, ít vitamin, thiếu chất xơ và khoáng chất... là những mặt trái của thức ăn nhanh.
Chè kho là món ăn đặc sản dân dã của vùng quê Nam Định giàu chất văn hóa. Muốn có đĩa chè đúng tiêu chuẩn phải chế biến thật công phu. Đậu xanh dùng nấu chè kho phải là đậu mới, hạt đều, dễ tơi và thơm.
