Home » Nấu ăn ngon

- Bạn nên ngâm cà pháo với nước muối để cà vừa trắng vừa giòn.

Xem chi tiết

- Trước khi hầm gân lợn, bạn ngâm nước nóng pha muối, bóc sạch lớp nhầy rồi luộc khoảng 2 giờ với gừng đập giập, rượu trắng và muối. Gân lợn sẽ thơm và ngon hơn.

Xem chi tiết

- Bạn rửa sạch gân bò, cho vào nồi rồi đổ ngập nước và hầm với đu đủ xanh (đã bào vỏ, thái miếng vừa), gân sẽ nhanh mềm.

Xem chi tiết

- Nếu muốn gân bò không bị dai, bạn nên ướp với chanh và một chút dầu ăn trước khi nấu. Gân sẽ mềm và thơm hơn.

Xem chi tiết

- Để lá chuối dậy mùi thơm khi nướng, bạn quết chút dầu ăn.

Xem chi tiết

- Xôi sẽ thơm gừng hơn nếu bãn xay nhuyễn là gừng, vắt lấy nước cốt rồi trộn vào xôi khi hấp.

Xem chi tiết

- Bạn có thể vắt lấy nước cốt là dứa rồi trộn với xôi (lúc xôi hấp gần chín), xôi sẽ thơm và có màu đẹp hơn.

Xem chi tiết

- Món này có thể dùng kèm với cơm trắng và bùn tươi.

Xem chi tiết

- Khi hấp bánh, thỉnh thoảng bạn lau khô nước đọng ở nắp nồi, không để nước rơi xuống làm rỗ mặt bánh.

Xem chi tiết

- Khi cưng yến khoảng 20 phút kể từ lúc nước sôi, bạn sẽ thấy sợi yến nổi bọt khí. Bắt dầu từ lúc này, bạn chỉ cần chưng thêm 10 phút nữa là yến mềm và ngon nhất. Món này có thể dùng nóng hoặc với đá.

Xem chi tiết