Home » Nấu ăn ngon » Món Bánh

- Để cán bánh sandwich mỏng đều, bạn dùng chai thủy tinh cán một lượt.

Xem chi tiết

- Bạn có thể mua bột trà xanh, giá 178.500 đồng/100g và chè đậu đỏ, giá 79.500 đồng/100g tại Tokyo shop, 15Ă Lê Thánh Tôn, Q.1, TP.HCM, ĐT: (08)3822 7632.

Xem chi tiết

- Bạn có thể chọn chuối sứ hoặc chuối già (chuối tiêu) vừa chín tới.
- Nếu dùng chuối sứ: nên chẻ dọc, lót bao ni-lông, ép nhẹ tay cho chuối dẹp ra để lát chuối còn dài khoảng 2cm.
- Nếu cùng chuối già: tùy ý cắt chuối làm 2 tho chiều dọc hay để nguyên trái, có thể tách chuối làm bốn để rán thành miếng nhỏ. chuẩn bị ít nước cốt chanh vắt. Sau khi lột vỏ và cắt chuối, quét đều nước chanh vắt lên để chuối sẽ không bị thâm đen.

Xem chi tiết

- Khi nướng bánh, bạn nên để bánh ở ngăn giữa, 2 phút sau đưa lên ngăn trên cùng, bánh mới chín vàng đều.
- Bạn có thể mua hạt sen tươi, đã bót vỏ, lấy tin xanh, không rửa, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng, có thể đem ra hấp lại.
- Bạn có thể mua hạt sen còn nguyên cả vỏ để bóc, sau đó đem phơi nắng, nhớ không rửa. Khi bạn thấy hạt sen đã đủ độ khô, bạn cho vào bảo quản trong lọ, để chúng nơi khô ráo, thoáng mát.
- Khi thời tiết quá ẩm hay sau 1-2 tháng bạn có thể mang ra phơi lại. Với hai cách này bạn có thể bảo quản hạt sen trong vài tháng.

Xem chi tiết

- Không nên chọn thố đựng trứng quá nhỏ vì sẽ làm trứng ít nỗi và bị văng ra ngoài khi đánh.
- Khi đặt máy đánh trứng vào thố, không đặt que cắm thẳng xuống, nên để que nghiêng 45 độ. Máy đánh trứng thường có 3 mức tốc độ. Bạn hãy đánh từ mức thấp nhất đến cao nhất. Tránh tăng tốc đột ngột, vì sẽ ảnh hưởng đến độ phồng của trứng. Khi đã tăng tốc, bạn cũng không được giảm tốc độ đột ngột.
- Chỉ cho bột vào 2/3 khuôn, không đổ đầy vì bánh còn nở. Bánh thật nguội mới trét kem tươi.
- Muốn lấy bánh ra khỏi khuôn dễ dàng, sau khi thoa bơ hoặc dầu ăn vào khuôn, hãy rắc thêm một ít bột mì. Bánh chín, dùng dao nhọn luồn vào khuốn xoáy nhẹ, bánh sẽ bong ra dễ dàng.

Xem chi tiết

- Hộp thịt lợn hai lát giá 11.700 Đồng/ hộp, bán tại các siêu thị.
- Khi rán bánh, bạn dùng bơ nhưng chỉ quết lên chảo một lớp mỏng, nếu không ăn, rất mau ngán.

Xem chi tiết

- Để bún tàu nở vừa và đẹp khi rán bạn cho bùn tàu vào lúc dâu hơi nóng.

Xem chi tiết

- Đặt đế bánh lên đĩa. Sau đó cho nhân bánh lên rồi bắt kem sô-cô-la đánh theo hình khúc cây. Trang trí với nước sốt mâm sôi xung quanh bánh, vài quả mâm sôi và sô-cô-la miếng.

Xem chi tiết

- Dùng lạnh sẽ rất ngon.

Xem chi tiết

- Trước khi trộn bột, bạn nên hấp hoặc cho bơ vào lò vi sóng để bơ tan ra và dậy mùi thơm.

Xem chi tiết