Con cá điêu hồng thật quen thuộc với những ai thích vào bếp. Nhưng dụng công một tí với cách chế biến khác thì thứ thịt cá bình thường đó trở nên món ngon, ăn không thấy ngán.
Món ăn này dùng thường xuyên có tác dụng làm tăng cường cơ bắp, đẹp da, trẻ hoá. Đối với phụ nữ bị các chứng đau lưng, mỏi mệt, đái rắt, nhức đầu, dùng món này có hiệu quả tốt.