Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

Món canh này là sự kết hợp lạ miệng giữa thịt mềm mềm thơm thơm, các loại rau củ: nấm, bông hẹ, dưa leo giòn ngọt. Các mẹ các chị có thể dùng để đổi món cho cả gia đình trong thời tiết này đấy!
 
Nguyên Liệu:
Thịt nạc dăm xay: 150g
Bông hẹ: 100g
Nấm bào ngư: 100g
Dưa leo: 1 trái
Cà chua chín: 1 trái
Hành tím bào: 2M
Gừng băm: 1M
Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu
Hạt nêm
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Ướp thịt với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 2M nước lọc và gừng. Trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị .
- Bông hẹ cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Dưa leo chẻ đôi bỏ ruột, cắt xéo 5mm.
- Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, xé đôi.
 
2. Thực hiện
- Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào săn, trút ra để riêng.
- Đun sôi 1,5 lít nước, nêm 1/2M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon®. Cho thịt, nấm, cà chua vào nấu gần chín, cho dưa leo, bông hẹ và thịt vào, đun sôi trở lại. Tắt lửa, thêm 1/2m dầu mè.
 
3. Cách dùng
- Múc canh ra tô, rắc tiêu.Dùng nóng.
 
Mách nhỏ
- Cho nước vào thịt xay khi ướp để thịt mềm và tơi ra sau khi xào.
- Dùng dưa leo nấu canh tạo vị thanh mát cho món ăn.
Nguồn: Monngonmoingay