Home » Nấu ăn ngon » Món Chay

Canh nấm hạt sen có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen, đây tô canh vị thanh ngọt khó cưỡng lại cho ngày một ngày hanh khô đầu tháng 3 này.
 
Nguyên Liệu:
Hạt sen : 50g
Nấm đông cô tươi : 50g
Nấm linh chi : 50g
Cà rốt : 1/2 cây
Đậu hũ non : 100g
Ngò rí
Tiêu
Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen
 
Thực Hiện:
1. Sơ chế
- Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.
- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
 
2. Nấu canh
- Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm vào nấu chín, nêm 3m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, cho đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí.
 
3. Cách dùng
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.
 
Mách nhỏ
Chọn hạt sen tươi để tăng hương vị cho món ăn và tiết kiệm thời gian nấu.
Cho đậu hũ vào giai đoạn sau cùng để đậu hũ không bị nát.
Nguồn: Monngonmoingay