Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Khi dùng cho đồ xào lên đậu phụ, rắc vừng rang.
 
Nguyên liệu:
- 2 thìa súp bột rán xù.
- 1 quả trứng gà.
- 2 thanh đậu phụ non.
- 1 thìa súp vừng rang vàng.
- 100g ớt Đà Lạt.
- 2 cây lạp xưởng.
- 1/2 thìa súp hạt nêm.
- 1/2 thìa súp tỏi băm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Đậu phụ thái khoanh tròn dày khoảng 1.5cm. Ớt Đà Lạt thái hạt lựu.
- Lạp xưởng rán vàng, thái hạt lựu. Đập trứng vào bát, cho bột rán xù vào trộn đều. Nhúng đậu phụ qua bột trứng, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Đặt chảo lên bếp lần nữa, phi thơm tỏi băm, cho lạp xưởng vào xào, nêm gia vị vừa ăn.