Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Xếp cá nhồi hoa a-ti-sô ra đĩa, chấm kèm tương ớt.
 
Nguyên liệu:
- 1/2 hoa a-ti-sô.
- 150gr cá thát lát.
- 1 quả ớt sừng.
- 1/2 thìa cà phê nước mắm.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa súp tương ớt.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch hoa a-ti-sô, nhặt rời từng cánh.
- Bỏ hạt ớt, băm nhuyễn.
- Quết cá thát lát với hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, ớt băm, 1/2 thìa súp tương ớt thật dẻo.
- Cho hỗn hợp cá thát lát lên cánh hoa a-ti-sô.
- Đun nóng dầu, thả hoa a-ti-sô vào, rán vàng, vớt ra, để ráo dầu.