Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Cắt mỏng đùi gà, xếp ra đĩa, dùng kèm với tương ớt.
 
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà.
- 1 bát cơm nếp than.
- 10gr hành tím.
- 20gr đậu Hà Lan.
- 1 quả trứng gà.
- 2 thìa súp bột chiên giòn.
- 1 củ cà rốt.
- Bột nêm, dầu ăn, tương ớt.
Thực hiện:
- Rút xương đùi gà.
- Thái hạt lựu hành tím, cà rốt.
- Trụng đậu Hà Lan qua nước sôi.
- Đun nóng dầu ăn, xào hành tím, cà rốt, nêm bột nêm.
- Trộn cơm, đậu Hà Lan, cà rốt, hành tím, nhồi vào đùi gà, dùng tăm giữ chặt.
- Hấp đùi gà khoảng 15 phút, để nguội, sau đó nhúng qua bột chiên giòn pha với chút nước, rán giòn.