Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Dùng nóng với tương ớt.
 
Nguyên liệu:
- 2 quả bí ngòi xanh, vàng.
- 100gr thịt cá basa xông khói.
- 100gr giò sống.
- 100gr thịt xay.
- Bột chiên xù.
- 1 quả trứng gà.
- Tương ớt.
- Dầu ăn.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
Thực hiện:
- Gọt vỏ bí ngòi, bào lát mỏng.
- Trộn đều thịt xay, giò sống với bột nêm, tiêu.
- Trải miếng bí ra khay, xếp một miếng thịt ba chỉ lên trên, ở giữa cho thịt xay, giò sống vào, cuộn tròn.
- Đánh tan trứng.
- Nhúng cuộn bí vào trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ráo dầu.