Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

Chỉ cần bỏ ra chưa đầy 1 tiếng đồng hồ là bạn có thể chế biến một món ngon dễ làm những lại rất ngon và bổ dưỡng, đó lạ sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm thịt và vị mát của các loại củ quả, món gỏi dưa leo tôm thịt là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình bạn vào những ngày mùa hè.
 
Nguyên liệu:
- Chuẩn bị khoảng 2 trái dưa leo nhỏ, hoặc 1 trái to
- Về phần thịt bạn có thể chuẩn bị 1 đùi gà hoặc thịt heo thái sợi đều được
- Cả rốt và hành tay 1 loại 1 củ
- Tôm sú 100gr
- Nước mắm, tỏi, ớt, chanh
- Khoảng một nắm đậu phộng.
Thực hiện:
- Dưa leo các bạn bỏ ruột sau đó thái hoặc bào mỏng rồi ngâm vào nước lạnh.Cà rốt bỏ vỏ sau đó thái mỏng rồi xắt sợi.Đối với hành tây bạn nên thái mỏng hết cở để món ăn ngon hơn. Dùng nước lạnh có pha chanh hoặc giấm để ngâm hành tây và ca rốt để chúng được dòn, giảm bớt độ hăng của hành tây.
- Thịt gà hoặc thịt heo luộc chính sau đó thái sợi, tôm luộc chính sau đó bỏ đầu và chẻ làm đôi.
- Làm nước mắm chua ngọt: pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước lọc,khoảng ½ trái chanh, 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt, 2 tép tỏi, để riêng.
- Dưa leo, cà rốt, hành tây vớt ra để ráo nước sau đó cho vào 1 tô lớn trộn đều, dùng khoảng ½ nước mắm rưới đều, bóp cho thâm nước mắm, sau đó chắt bỏ nước.
- Tiếp theo bạn cho thịt vào tô rồi bỏ hết phần nước mắm còn lại vào trộn đều, đậu phộng sau rang vàng đập nhỏ bỏ gỏi ra dĩa rắc đậu phộng lên bề mặt.
 

Nguồn: Monanngon.net