Thơm ngon, màu sắc hài hòa.
Nguyên liệu: - 10g tôm nõn
- 100g cần tây
- 100g đậu phộng hạt
- Muối, bột ngọt, dầu mè, rượu, hành, gừng (mỗi thứ 3g)
Cách làm: 1. Tôm nõn cho vào tô, ướp rượu, hành, gừng vào rồi đem hấp khoảng 5 phút; cắt cần tây thành khúc rồi cho vào nồi nước đang sôi trụng sơ, vớt ra để nguội; cho đậu phộng vào nồi nước đang sôi luộc khoảng 3 phút, vớt ra để ráo nước.
2. Cho cần tây, đậu phộng, muối, bột ngọt, dầu mè vào tô tôm trộn đều rồi bày ra đĩa dùng.