Home » Nấu ăn ngon » Khác

Nấm rơm, bắp non, măng tây, nấm ênôki đem xào chín đến 70%, vớt ra cho vào đĩa đợi dùng.
 
Nguyên liệu:
- Nấm rơm, bắp non, măng tây, nấm ênôki, tất cả: 300g
- 6g tinh bột gà, 50g dầu hàu
- 2,5g muối, 5g đường
- 150g nước dùng
- 2 muỗng rượu kê
- 1 muỗng bột năng
- 2 muỗng hành, gừng miếng
 
Cách làm:
1.Nấm rơm, bắp non, măng tây, nấm ênôki đem xào chín đến 70%, vớt ra cho vào đĩa đợi dùng.
2.Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu vào, cho gừng và hành vào phi thơm, sau đó cho một ít rượu, nước dùng và tinh bột gà vào, kế đến cho dầu hàu vào và nêm gia vị, nấu sôi rồi rưới lên trên rau. Sau đó cho đĩa rau vào nồi hấp 15 phút, lấy ra. Kế đến cho nước hấp rau vào nồi, dùng bột năng nấu cho nước sền sệt rồi lại rưới lên trên rau.