Home » Nấu ăn ngon » Món Luộc

Mua nghêu về nên ngâm với nước vài giờ cho nhã ra hết cát.
 
Nguyên liệu:
 
- 300g nghêu
- Rượu vàng, muối, bột ngọt, gừng băm nhuyễn (mỗi thứ 5g)
 
Cách làm:
 
1. Ngâm nghêu trong nước độ 2 giờ rồi cho vào nồi nước sôi có pha một ít rượu nấu khoảng 2 phút; vớt nghêu ra, tách vỏ, xếp ra đĩa.
2. Cho một ít nước, gừng băm nhuyễn, muối, bột ngọt, rượu vào nồi nấu thành nước dùng rồi chế vào đĩa nghêu.