Home » Nấu ăn ngon » Khác

Vị chua thanh của khế; chua dịu và thơm nồng của lá chanh kèm chút vị cay của sả ớt làm món sò trai thêm thăng hoa. Món này phải dùng nóng mới giữ được trọn vẹn hương vị.
 
Nguyên liệu:
- Sò trai - 140g
- Sả cây, ớt xiêm xanh
- Lá é trắng miền Trung - một ít
- Ngò gai, rau om, lá quế, gia vị.
Thực hiện:
- Sò trai rửa sạch, tách vỏ. Ướp với các loại rau thơm và gia vị nêu trên.
- Nấu nước dừa và nước dùng cho sôi. Cho sò vào và nấu sôi 10 phút.
- Tắt bếp và đậy nắp. Dùng nóng (làm món khai vị).
 

Nguồn: Daynauan.net