Home » Nấu ăn ngon » Khác

- Bạn có thể thay trứng gà bằng trứng vịt hoặc trứng ngỗng. Để trứng không bị nứt khi luộc, bạn cho vào nồi nước một ít muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng.
- Trứng cá đen và trứng cá đỏ giá khoảng 160.000-180.000 đồng/ hũ, bán tại shop Phương Hà, 58 Hàm Nghi, P.Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
 
Thời gian thực hiện: 12 phút
Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 15g trứng cá đỏ
- 15g trứng cá đen
- 10 quả trứng gà
- 1 ổ bánh mì
- 3 thìa súp sốt mayonnaise
- Rau mùi
Thực Hiện:
- Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ, thái làm đôi theo chiều dọc.
- Rau mùi rửa sạch, ngắt lấy lá.
- Bánh mì thái khoảng 20 lát, nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút đến khi bánh vàng hai mặt là được.
- Cho sốt mayonnaise lên bánh mì rồi đặt trứng lên. Tiếp đến, dùng thìa nhỏ múc trứng cá đen và đỏ lên lòng đỏ của trứng gà.
Ngoài ra, bạn có thể tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng trứng sau khi luộc. Trộn đều lòng đỏ với trứng cá rồi nhồi vào lòng trắng. Sau đó, múc một ít trứng cá đen và đỏ lên mặt hỗn hợp vừa nhồi.
- Trang trí với rau mùi. Dùng nóng.