Home » Bài viết » Đặc sản quê tôi

Quê tôi là một vùng nông thôn ở phía bắc tỉnh Bình Định. Bà nội và cô tôi, như tất cả những người phụ nữ ở đó, rất giỏi chuyện bánh trái. Bởi vậy, Tết ở nhà tôi chẳng thiếu một loại bánh nào nhưng tôi ưa nhất là bánh bảy lửa. Cái tên nghe tức cười quá, phải không? Và ấn tượng nữa chứ! Thứ bánh này tôi đã thấy nội và cô làm nhiều lần, rồi lại được ăn mòn răng, từ hồi nhỏ, nên tôi có thể kể về bảy lửa rất cặn kẽ. Cách chế biến bánh bảy lửa khá công phu, phải tập trung tâm trí, chứ sao lãng một chút là hư ngay.

Xem chi tiết

Có thể nói bún số 8 là đặc sản ở Hoài Nhơn mà không một vùng nào khác trên đất nước ta có, dẫu rằng nguyên liệu để làm nên bún vẫn là tinh bột mì. Hiện nay, một số gia đình ở thôn Cửu Lợi - Tam Quan vẫn còn giữ nghề truyền thống này.

Xem chi tiết

Biển miền Trung có nhiều bào nhuyễn thể và giang sơn của chúng là các hải đảo ngoài xa khơi. Chúng bám sống vào các gành đá quanh đảo và hàng năm, ngư dân, đánh bắt cung cấp cho các nhà hàng và tiệm ăn một số lượng khá lớn. Trong các loài nhuyễn thể nổi tiếng nhất, có loại ốc mang tên vú nàng.

Xem chi tiết

Cái Mơn, vườn trái cây nổi tiếng của Bến Tre, là quê hương của trái sầ riêng. Về miệt vườn, hễ rủ nhau đi ăn sầu riêng hay măng cụt thì tốt nhất nên tìm đến các vườn cây ăn, vừa rẻ tiền lại vừa thoải mái, tha hồ mà thưởng thức.

Xem chi tiết

Vùng Kim Sơn có món đặc sản là gỏi cá nhệch. Tuy có một số nơi trong tỉnh, người ta mở quán gỏi cá nhệch nhưng chỉ có ở Kim Sơn mới chính là gốc gỏi cá nhệch, vì vậy gỏi cá nhệch ở đây được coi là ngon nhất .

Xem chi tiết

Mùa xuân, khi những hạt mưa xuân đang trải trên những cánh rừng xanh ngát cũng là lúc những đàn kiến đen bắt đầu xây tổ đẻ trứng trên những ngọn cây ngõa, những ngọn tre, vầu cong cong.

Xem chi tiết

Chưa ăn sò huyết, chưa biết Hà Tiên. Hà Tiên là quê hương của đặc sản nổi tiếng: sò huyết.

Xem chi tiết

Huế không chỉ nổi tiếng với món bún bò giò heo, cơm hến, bánh canh, v.v. mà còn nổi tiếng với các món bánh.

Xem chi tiết

Chiêng Khoi là vùng của người Thái cư trú. Tại bản Hiêm, xã Chiềng Khoi, huyện Yên Châu, có một hang đá rất lớn gọi là Hang Dơi. Đây là một hang rộng lớn, có nhiều ngách, đủ nước và ánh sáng cho một số sinh vật phát triển, đặc biệt là loài dơi.

Xem chi tiết

Cách đây 20 năm, nghề câu cá ngừ đại dương ở Việt Nam bắt đầu tại Phú Yên và bây giờ đã lan ra nhiều tỉnh. Ăn cá ngừ đại dương cũng đã có ở nhiều tỉnh thành, nhưng các quán và cách ăn ở đất Tuy Hòa (Phú Yên) vẫn được dân khảnh ăn đánh giá là sành điệu nhất.

Xem chi tiết