Đăng lúc 11:41 ngày 19/01/2013
Đăng lúc 09:10 ngày 25/02/2014
Đăng lúc 22:05 ngày 24/05/2013
Đăng lúc 20:13 ngày 03/09/2013
Đăng lúc 15:58 ngày 27/02/2014
Đăng lúc 16:27 ngày 11/10/2012
Đăng lúc 21:17 ngày 14/06/2013
Đăng lúc 19:52 ngày 31/05/2013
Đăng lúc 10:04 ngày 28/12/2013
Bánh cóng là món ăn rất phổ biến đối với người dân đồng bằng sông Cửu Long. Sóc Trăng được xem là địa phương chế biến bánh cóng nổi tiếng nhất.
Trên thế giới, nước nào cũng có những món ăn ngon của mình. Nga có trứng cá, Ý có Pizza, Hà Lan có phó mát, Trung Hoa thì nhiều món lắm. Việt Nam cũng có những món ngon của riêng mình. Nói đến nghệ thuật mà không điểm đến nó thì chưa trọn vẹn. Đó là Bún!
Ngoài những món ăn cung đình, nhắc đến bàn tay vàng của người nội trợ Huế, không có chứng minh nào bằng thưởng thức các loại bánh. Khác với tất cả những món ăn đựơc sinh ra từ gia đình quyền quý hay góc bếp dân gian, bánh Huế là những tác phẩm vừa cầu kỳ sang trọng vừa dân dã làng quê, như một nét nhân bản trong nghệ thuật làm bếp của người nội trợ.
Thịt gà, thịt lợn, thịt vịt, thịt ngỗng… Ừ thì người ăn được, người không, song ngay cả những người không ăn được, cũng không ai có cảm giác ghê sợ. Đằng này là thịt chuột! Mới chỉ nghe nói chuyện thôi có người đã khiếp vía, nói gì đến ăn. Hình ảnh những con chuột cống ngo ngoe cái mõm dài với cặp mắt lơ láo xáo xiên thường xuất hiện dưới các nắp cống làm cho không ít người rùng mình, vãi hết cả linh hồn.
Nhìn một đĩa cá tai tượng thú vị bày lên bàn tiệc, bạn có thể thấy nó đẹp như một hình thu nhỏ của một chiếc thuyền đánh cá. Và có thể bạn còn ngạc nhiên hơn khi nếm hương vị giòn, béo ngậy và đậm đà của món cá tai tượng chiên nổi tiếng sông nước đồng bằng sông Cửu Long dồi dào sản vật.
Lẩu mắm không phải của riêng Sài Gòn, mà là món ruột của miền Nam, biểu tượng của sông nước miền Nam. Mặc dầu nhà văn Sơn Nam khẳng định lẩu mắm gốc Châu Đốc nhưng nguồn gốc của lẩu mắm có thể nói chắc là của dân Khmer, cùng gốc với bún mắm - một loại nước mắm kho làm nước lèo ăn bún hoặc ăn rau.
Người Đô Lương, Nghệ An mỗi khi đi xa thường mang theo đặc sản quê hương mình là bánh đa (bánh khô) để làm quà. Bánh đa đơn sơ, mộc mạc nhưng mang vị ngon của quê hương qua bàn tay chế biến tài hoa của những người thợ làm một món quà nhỏ đầy ý nghĩa.
Ơ đồng bằng sông Cửu Long vào tháng tư, tháng năm bầu trời bắt đầu kéo mây đen vần vũ sấm sét rền vang, những tia chớp sáng loà bét mắt, bầu trời như xoay mình chuyển động. Đồng ruộng như được nâng lên, chân trời thấp xuống, mưa bắt đầu đổ, tháng “sa mưa” đã đến.
Hầu hết các vùng biển của Việt Nam đều có cá nhồng. Cá thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 700 - 800g, lớn cỡ 8 - 9kg. Một phụ trách những món ăn đặc sản Phú Quốc tại nhà hàng An Lộc cho biết, cá nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác do điều kiện môi trường biển tại đây nên cá lớn, thịt ngọt đậm, người lớn, trẻ nhỏ ăn rất tốt.
Đất vùng trung du được thiên nhiên ưu đãi, đã cung cấp cho con người nhiều nguồn đặc sản độc đáo, nhiều thức ăn bổ dưỡng.
