Đăng lúc 18:01 ngày 23/04/2014
Đăng lúc 16:19 ngày 16/05/2013
Đăng lúc 19:18 ngày 05/07/2013
Đăng lúc 11:48 ngày 12/08/2013
Đăng lúc 17:01 ngày 11/10/2012
Đăng lúc 20:23 ngày 28/06/2013
Đăng lúc 10:10 ngày 06/03/2014
Đăng lúc 08:59 ngày 24/04/2014
Đăng lúc 09:17 ngày 31/07/2014
Đối với Quảng Nam - Đà Nẵng bánh khô mè khó có thể thiếu được ở mỗi gia đình trong quan hệ hiếu hỷ, nhất là vào những ngày giỗ kỵ hoặc dịp Tết Nguyên đán.
Tai nấm mối làm sạch, quấn đọt lá cách nướng trên than hồng. Thịt nấm giòn sựt, ngọt lịm.
Bí đao được gọi là bí xanh, bí phấn, đông qua, bạch qua, chẩm qua… là một loại quả làm rau và chế mứt rất thông dụng. Trong thành phần của nó đa số là nước, hàm lượng dinh dưỡng tương đối thấp và không chứa lipid. Cứ 100g bí đao có 0,4g protid, 2,4g glucid, 19mg canxi, 12mg photpho, 0,3mg sắt và nhiều loại vitamin như caroten, B1, B2, B3, C…
Hàu là con vật nhuyễn thể thuộc dòng “nghêu sò ốc hến” sống ở ven biển nước mặn. Dọc bờ biển nước ta nơi nào có nhiều gộp đá mà chẳng có các “tập đoàn hàu” sinh sống. Chúng có vỏ cứng, quần tụ với nhau bám chặt vào đá để tồn tại.
Con người và tất cả mọi sinh vật sinh ra đều phải ăn uống mới sống. Sự tồn tại, hình thành và phát triển văn minh của nhân loại cũng trải qua sự hoàn thiện khoa học của lịch sử ẩm thực.
Trong cuộc họp Cộng tác viên Tạp chí Văn hoá Nghệ thuật Ăn uống tháng 6/2006 tại Tp Hồ Chí Minh
Ngày 26-6-2006, ở Tỉnh Bình Thuận đã xảy ra vụ ngộ độc do ăn phải mực đốm xanh làm 13 người phải đưa đi cấp cứu và 1 tử vong. Đây không phải là vụ ngộ độc mực đốm xanh đầu tiên ở vùng biển này;
Chè đắng, tiếng dân tộc gọi là Ché Khôm, là cây đặc sản quý hiếm có giá trị của tỉnh Cao Bằng. Đã hơn 2000 năm, tinh hoa của đất trời được kết tinh trong lá chè đắng Cao Bằng.
Nước nho đỏ giúp cải thiện mức cholesterol và các chỉ dấu viêm nhiễm có liên quan đến bệnh tim, theo một nghiên cứu của Tây Ban Nha.
Ẩm thực thì ẩm thực cũng có lúc thư giãn chứ, nếu không làm sao tiêu hết thức ăn dược???
