- Khi cho nước vào nồi đun sôi, bạn nên thêm ba củ hành tím bóc vỏ, đập giập để tạo mùi thơm. - Lưu ý khi tiềm, bạn không nên đậy nắp và làm cho nước canh trong bằng cách thường xuyên hớt bọt, giữ lửa nhỏ đến khi thịt gà chín mềm.
- Bạn nên chọn hoa a-ti-sô còn khép, xách nặng tay. Những bông hoa có lá còn xanh tươi, giữa các cánh hoa khép chặt lại với nhau và giòn, dễ gãy khi chạm vào. Không nên chọn hoa chuyển sang màu tím, vì là hoa già.