Home » Nấu ăn ngon

- Hành tỏi băm khi phi lên có xác lẫn vào, vì vậy để món ăn trông đẹp hơn, bạn nên ép hành, tỏi lấy nước rồi ướp với thịt

Xem chi tiết

- Bạn phải dùng đậu xanh còn vỏ mới đúng vị của món ăn này. Nếu dùng đậu xanh cà, bạn đã vô tình làm mất đi lượng dinh dưỡng trong vỏ

Xem chi tiết

- Nếu khong qun ăn cay, bạn có thể thay thế 1 quả ớt tươi bằng 1 thìa súp tương ớt. Độ cay của tương ớt sẽ không gắt bằng ớt tươi

Xem chi tiết

- Với món thăn lợn này, bạn dùng 1 ít bột quế để tạo mùi thơm và cây thanh quế để tạo vị ngọt đặc trưng cho món ăn

Xem chi tiết

- Để loại bỏ mùi hôi của nhộng tằm, khi xào nhộng, bạn nên cho thêm 1 thìa súp rượu trắng, xào đến khi rượu bay hơi hết là được

Xem chi tiết

- Để khử mùi khăn lông bò, bạn có thể luộc sơ với ít gừng đập giập hoặc luộc với nước mắm mặn trước khi xào

Xem chi tiết

- Khi cuộn lá lốt, bạn nên để phần mặt xuống thớt để khi cuốn mặt này quay ra ngoài, miếng chả sẽ có màu xanh, đẹp mắt hơn

Xem chi tiết

- Nếu nhà có nồi áp suất(nồi ủ) bạn nên mua loại thịt bò có gân về chế biến với sấu, món ăn sẽ ngon hơn

Xem chi tiết

- Nấm tuyết hay còn gọi là tuyết nhĩ có vị ngọt nhạt. khi chế biến, bạn lưu ý cắt bỏ sạch phần gốc vì phần này có vị chua, ăn không ngon.

Xem chi tiết

- Để món súp có vị béo, đậm đà hơn bạn nên hầm xương gà làm nước dùng

Xem chi tiết