Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Bạn có thể thay khoai lang bằng khoai môn.

Xem chi tiết

- Để thịt cốt-lết ngấm gia vị bạn nên dùng chày dần sơ.
- Để khi rán miếng thịt không bị co lại, bạn dùng dao khía vài đường mép ngoài.

Xem chi tiết

Bạn có thể dùng kèm với tương ớt.

Xem chi tiết

- Bạn có thể bóc bỏ vỏ phần thân tôm, giữ lại đầu và đuôi, sau đó mới răc 1 lớp bột năng mỏng lên tôm rùi đem rán. Tôm sẽ giòn và trứng muối có thể ngấm vào tôm dễ hơn.

Xem chi tiết

- Bạn có thể thay tôm bằng thăn lợn rán cốm cũng rất ngon. Khi đó, thăn lợn thái miếng dày khoảng 1cm.

Xem chi tiết

- Muốn cho hoa thiên lý vàng giòn, bạn nên rán làm hai lần.
- Bạn có thể chấm hoa thiên lý rán giòn với tương ớt pha với tương cà thay cho nước mắm chua ngọt.
- Nếu dùng hoa thiên lý để rán, bạn nên chọn mua loại có nhiều nụ.

Xem chi tiết

- Trước khi rán cá, bạn nên lấy lat gừng tươi xát mạnh vào đáy và thành chảo, rồi mới đổ dầu vào. Dầu và gừng tạo ra 1 lớp màng trơn giữa da cá và thành chảo, giúp da cá không bị dính chảo.

Xem chi tiết

- Khi rán gà, bạn để lửa ở mức trung bình. Rán gà đều các mặt từ 15 đến 20 phút hoặc đến khi gà chuyển màu vàng là được.
- Bạn có thể thay nấm nút bằng nấm rơm, nấm linh chi.

Xem chi tiết

- Trước khi dùng tiêu đỏ, bạn nên cho tiêu vào cái bát nhỏ, khuấy đến khi dậy mùi thơm rồi mới cho vào.

Xem chi tiết

- Bạn nên chần mực trước khi tẩm bột để rán.
- Để bóc vỏ tôm dễ, bạn nên rửa sạch tôm, cho vào ngăn đá khoảng 15 phút.

Xem chi tiết