Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

- Để giữ màu và độ dai, bạn nhúng bí vào nước lạnh liền sau khi trần sơ.

Xem chi tiết

Nấm đông cô tươi giá 100.000 đồng/kg. Để chế biến món này, bạn nên chọn loại nhỏ, đường kính từ 1,5 - 2cm, màu vàng nâu, bề mặt phủ lớp bụi phấn.
Nếu không có nấm đông cô tươi, bạn có thể thay thế bằng nấm đông cô khô, nhưng sẽ không thơm bằng nấm tươi.

Xem chi tiết

- Để miếng trứng được đẹp, bạn thoa dầu ăn vào dao, cắt sẽ dễ hơn.

Xem chi tiết

- Không để nước dùng quá nóng khi trộn với trứng vì sẽ làm chín trứng, tạo ra vân lợn cợn. Trứng hấp nên có độ sánh nhẹ, mềm tan trong miệng khi ăn sẽ ngon hơn.

Xem chi tiết

- Hộp thịt gà hấp gừng giá 15.400 đồng/ hộp, bán tại các siêu thị.
- Bạn có thể dùng nước cốt gừng hoặc bột gừng thay gừng thái sợi. Ngoài ra, bạn nên cho ít muối vào nước chần rau cải để giữ màu xanh. Khi nước sôi khoảng 2 phút, bạn mới thả rau vào, chần trên lửa lớn.

Xem chi tiết

- Bạn đập giập phần sả còn dư rồi cho vào nồi nước sôi. Cách này giúp món ăn thơm hơn.

Xem chi tiết

- Trong lúc trộn thịt, bạn cho một ít bột năng và một ít bột mì để thịt dính cà tím.

Xem chi tiết

- Bạn nên chần sơ cà chua trước khi nhồi, cà chua sẽ không ra nước nhiều khi hấp và rán.

Xem chi tiết

- Bạn có thể trộn gạo với dầu ăn, khi cơm chín có vị béo rất ngon.

Xem chi tiết

- Để món đậu phụ non hấp được khô ráo, không bị đọng nước sau khi hấp, bạn phải chịu khó 1 chút. cứ khoảng 1 phút, bạn mở nắp nồi ra, dùng khăn sạch lau khô lớp nước đọng ở nắp để nước không rớt xuống đĩa đậu phụ.
- Dùng dao bén, bản to để thái đậu phụ. Thái dứt khoát 1 lần, không khứa nhiều lần, đậu phụ sẽ nát và bể.

Xem chi tiết