Home » Nấu ăn ngon » Món Canh

- Bí ngòi không những là loại thực phẩm ngon, bổ mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho mắt. Chúng ta hãy cùng thực hiện những món ăn với loại bí này nhé.
 
Nguyên Liệu:
- 500g bí ngòi
- 200g cà-rốt
- 300g sườn non
- 20g hành hoa
- 10g rau mùi
1 thìa súp bột gia vị
- 1,5 thìa súp hạt nêm
- Dầu ăn
- Tiêu.
Thực Hiện:
- Bí ngòi rửa sạch, bỏ cuống, thái khoanh dày 0,5cm.
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái khoanh dày 0,3cm
- Hành hoa và rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
- Sườn non rửa sạch, để ráo, chặt khúc 3-4cm, ướp với 1/2 thìa súp hạt nêm. Bạn xào sơ sườn với một ít dầu ăn cho thấm gia vị. Sau đó, bạn châm nước vào (khoảng 1 lít). Đậy nắp nồi, nấu sôi, vặn lửa nhỏ, hớt bọt.
- Khi sườn chín mềm, bạn nêm bột gia vị, 1 thìa súp hạt nêm. Cho cà-rốt vào nấu gần chín mới thả bí vào, đun thêm khoảng 5 phút lá được, tắt bếp. Thêm hành hoa, rau mùi và một ít tiêu.
- Múc canh ra tô, dùng nóng.