Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Món này có nhiều dưỡng chất, có thể chọn làm món chính trong bữa ăn. Dùng khi nóng, ăn kèm với nước tương và ớt.
 
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm trắng
- 1 thìa súp đậu hà lan
- 1/2 củ cà-rốt
- 1 thìa súp bắp bột
- Ớt chuông xanh,vàng, đỏ mỗi thứ 1/4 quả
- 1 cây xúc xích loại nhỏ
- 1 con mực ống
- 1 thìa súp phô-mai
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 2 quả bí đỏ loại vỏ xanh nhỏ
- Dầu ăn, bột nêm
 
Thực hiện:
 
Bước 1: Cà-rốt gọt vỏ rửa sạch,thái hạt lựu.Ớt chuông bỏ hạt, thái hạt lựu.Mực ống làm sạch thái khoanh, ướp chút dầu ăn với bột nêm, để thấm. Xúc xích thái hạt lựu. Bí đỏ cắt một phần ba ở trên để làm nắp, phần còn lại bỏ ruột tỉa răng cưa xung quanh.
 
Bước 2: Chảo nóng, bỏ mực, rau củ vào xào chín, cho cơm, lòng trứng đỏ vào, nêm gia vị đảo đều. Cho cơm chiên vào quả bí, rắc phô mai, mang đút lò đến khi phô mai vàng đều. Dùng nóng, ăn kèm với nước tương và ớt.