Home » Nấu ăn ngon » Món Khai Vị

-Dùng kèm với kèo nèo thái khúc ngắn
 

Thời gian thực hiện: 40 phút
Giá: 80.000 VND/ 4 phần
 
Nguyên Liệu:
-300g mì ý
-200g càng cua
-300 kèo nèo
-250 ml nước dùng mắm đã lọc
- sả cây
-ớt xay
-hạt nêm
-đường
-dầu ăn
 
Thực hiện:
-Mì ý trụng sơ qua nước sôi, trộn sơ qua dầu ăn để không bị dính. Ớt sừng thái lát, sả cây đập giập
-Phi thơm tỏi, sả, ớt xay với dầu ăn, cho nước dùng mắm đã lọc vào nấu, nêm hạt nêm, đường rồi cho thêm sả cây, ớt sùng thái lát vào
-Nước sôi, cho càng cua vào nấu thêm một lúc rồi cho vào tô mì
 
Mách bạn:
Để cua ko mất vị ngọt, bạn đem hấp trước, sau đó cho vào tô, khi ăn chỉ cần chan nước dùng lên