Home » Nấu ăn ngon » Món Rang

Món ăn này rất bổ dưỡng. Hãy chế biến cho bố mẹ dùng nhé!
 
Nguyên liệu:
- Ngọc mực làm sạch 300g
- Mì Ý luộc chín loại cọng nhỏ 50g
- Thơm cắt hạt lựu 1/2 chén
- Ớt chuông xanh cắt hạt lựu 1/2 chén
- Ớt chuông đỏ cắt hạt lựu 1/2 chén
- Chà bông 2M
- Gia vị: bột ngọt, dầu ăn, bột chiên.
Thực hiện:
- Rửa sạch ngọc mực, bỏ 2 răng lớn bên trong, rửa sạch để ráo.
- Xếp mì Ý thành tổ chim vào vợt thứ nhất, dùng vợt cùng kích thước đè lên trên, chiên ngập dầu với lửa lớn đến khi sợi mì nở bung và vàng giòn.
- Đun nóng dầu ăn, cho ngọc mực vào hộp cho ½ gói bột chiên gà giòn Aji-Quick vào đậy nắp lắc đều, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Rang ớt chuông xanh, đỏ trong chảo không dầu hơi se lại, cho thơm vào đảo đều, trút ra để riêng. Cho ngọc mực vào chảo xóc với 2M chà bông, 1m ớt bột, 1m bột ngọt, rồi cho ớt chuông và thơm vào trộn đều.
- Bày ngọc mực trong rổ mì Ý đã chiên, dùng nóng.