Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

- Trong những ngày nắng nóng, vị chua chua sẽ làm cho món ăn trở nên "dễ chịu" hơn, kích thích vị giác và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
 
Nguyên Liệu:
- 200g phi-lê gà lóc bỏ da
- 100g rau mầm
- 100g ớt chuông đỏ
- 100g ớt chuông vàng
- 100g ớt chuông xanh
- 1 thìa cà-phê muối
- 1 thìa cà-phê tiêu
- 3 thìa súp giấm nho
- 1 thìa cà-phê đường
- 50ml dầu ăn
- Giấm trắng.
Thực Hiện:
- Phi-lê gà sơ chế sạch, thái lát dày 0,2cm, ướp với 1/2 thìa cà-phê muối và 1/2 thìa cà-phê tiêu khoảng 15 phút.
- Rau mầm rửa sạch, để ráo.
- Ớt chuông các loại rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng, xóc đều với 1 thìa súp giấm.
- Làm sốt: Đánh đều giấm nho với 1/2 thìa cà-phê muối, 1/2 thìa cà-phê tiêu, đường và 20ml dầu ăn cho hơi sánh.
- Đun nóng dầu ăn, cho gà vào xào vàng. Gà chín cho ra đĩa để nguội. Bạn có thể để nguyên miếng hoặc xé nhỏ. Trộn đều ớt chuông các loại với rau mầm, thịt gà và sốt dầu giấm.
Mách bạn:
- Để salad có độ giòn ngon, bạn cho các loại rau vào ngăn mát trước khi ăn 3-5 phút. Món này cung cấp 400mg vitamin C.