Home » Nấu ăn ngon » Món Gỏi

- Sứa thái nhỏ, rửa bằng nước đun sôi để nguội và có thể ngâm qua chút nước gừng để bớt mùi.
- Khi trụng sứa, bạn nên bỏ sưa vào 1 cái thố, cho nước sôi vào rồi đổ ngay ra rổ, nếu không sứa săn lại sẽ mất độ giòn ngon.
 
Nguyên Liệu:
- 200g dứa
- 100g thịt lợn nạc
- 100g cà rốt
- 100g sứa
- 1 thìa súp vừng rang vàng
- 1 nhúm rau quế, 1 quả ớt sừng, muối.
Thực Hiện:
- Dứa thái sợi để ráo nước. Thịt lơn rửa sạch, luộc chín thái sợi.
- Cà rốt tỉa răng cưa, thái sợi nhỏ, đem xóc với chút muối.
- Rau quế nhặt sạch, ngắt những lá non.
- Sứa rửa sơ qua nước muối, thái sợi, đem trụng sơ.
- Lấy 1 thìa súi muối rang khô giã nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, giã nhuyễn, trộn đều muối với ớt.
- Cho dứa, cà rốt, thịt nạc, sứa vào thố, bỏ từ từ muối ớt vào xóc đều.
- Cho ra đĩa,rắc lá quế lên. Dùng ngay.