Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

- Sau khi cho sứa vào, bạn nên đảo nhanh tay và nhấc ra luôn, nếu không sứa sẽ bị ra nước và mất độ giòn ngon.
 
Nguyên Liệu:
- 300g sứa
- 100g thịt bò
- 1 củ gừng
- 1 củ tỏi
- 100g hành tây
- 1 củ cà-rốt
- 50g cần tây
- 50g tỏi tây
- 2 thìa cà-phê bột gia vị
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà-phê tiêu
- 1 thìa cà-phê nước mắm
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Sứa chắt bỏ hết nước
- gừng gọt vỏ, đập giập.
- Tỏi bóc vỏ, đập giập.
- thịt bò thái lát mỏng, ướp với bột gia vị, gừng và 1/2 củ tỏi đập giập.
- Hành tây bổ miếng cau. Cần tây, tỏi tây thái khúc 5cm.
- Cà-rốt thái lát.
- Phi thơm phần tỏi còn lại, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, tắt lửa, múc ra riêng.
- Kế tiếp cho hành tây vào xào, thêm cần tây, tỏi tây, cà-rốt. Sau cùng cho sứa vào đảo đều rồi nêm hạt nêm, nước mắm. Tắt lửa, cho thịt bò trở lại, đảo đều, rắc tiêu. Dùng nóng.