Home » Nấu ăn ngon » Món Cuốn

Thơm giòn, vị tương đậm đà.
 
Nguyên liệu:
 
- 3 cái tai heo
- 100g tương đặc
- 50g đường trắng
- 5g bột ngọt
- 3g hồi hương
- 3g vỏ quế
- 5g hành
- 5g gừng
 
Cách làm:
 
Cạo lông tai heo, ngâm nước rửa sạch rồi cho vào nồi, cho tiếp tương, đường, rượu, hồi hương, vỏ quế, hành, gừng vào nồi tai heo nấu khoảng 30 phút rồi nêm thêm bột ngọt vào; vớt tai heo ra, xếp chồng nhau lên khay rồi dùng vật nặng và sạch đè lên; tai heo nguội thì đem cắt thành lát.