Home » Nấu ăn ngon » Món Xào

Dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 200gr phi lê thịt ngựa.
- 1 củ khoai tây to.
- 5 lá rau xà lách.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1/3 thìa cà phê tỏi xay.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp giấm.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 củ hành tím.
- 50gr rau xà lách.
- Dầu ăn, bánh mì, nước tương.
Thực hiện:
- Thịt ngựa để nguyên miếng, dần cho mềm.
- Ướp với muối, tiêu và tỏi xay.
- Cắt khoai tây thành thanh dài, vừa ăn.
- Chiên vàng giòn.
- Làm nước sốt dầu giấm: Hòa tan giấm, đường, một ít muối, dầu ăn.
- Cho hành tím thái mỏng vào.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn.
- Cho thịt ngựa vào trở nhanh tay đến khi vàng mặt, vừa chín tới là được.
- Bày thịt ra đĩa.
- Dọn kèm khoai tây, rau xà lách, bánh mì và nước tương.
- Rưới nước sốt dầu giấm lên xà lách khi dùng.