Dùng ngay, không để lâu đá tan nước sẽ nhạt, mất ngon.
Nguyên liệu:- 10g trân châu.
- 150ml sâm bí đao, 1 quả quất, 1/2 bát đá viên.
Thực hiện:- Trân châu cho vào luộc chín, mềm. Quất vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho trân châu vào ly.
- Hòa đều sâm bí đao với nước quất. Nếm thử, xem vị chua ngọt đã hài hòa chưa, thêm quất, đường vào cho vừa.
- Rót nước sâm bí đao đã pha vào, thêm đá viên.