Home » Nấu ăn ngon

- Khi làm sốt bạn khuấy liên tục để sốt được mịn.

Xem chi tiết

- Để món ăn thêm đậm đà, lấy nước gà chảy ra khay nướng cô đặc với ít bột mì và bơ, rưới lên gà.

Xem chi tiết

- Để vỏ bánh đẹp, rán tôm với nhiệt độ trung bình.

Xem chi tiết

- Bạn có thể thay rượu trái cây bằng các loại rượu đào, rượu nho, rượu dâu...cũng rất ngon.
- Thêm ít lá bạc hà thái nhỏ để hỗn hợp có vị the mát khác biệt.

Xem chi tiết

- Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng mật dâu hoặc si-rô dâu bán sẵn. Bạn cũng có thể chế biến thêm mật của các loại quả khác như dứa, nho...
- Khi rửa dâu, nên để nguyên cuống. Sau khi rửa sạch mới bỏ cuống để không làm mất vitamin trong quá trình rửa.

Xem chi tiết

- Nên chọn chuối vừa chín tới vì chọn chuối chín quá sẽ làm át mùi mơ. Chuối vừa chín tới có độ dẻo, thức uống sẽ ngon hơn.

Xem chi tiết

- Để trái cây không bị đen, sau khi thái, bạn có thể cho 1 viên vitamin c vào nước rồi ngâm chúng vào.
- Sơ-ri, dứa, cam và chanh là các loại trái cây giàu vitamin c, giúp cơ thể thanh lọc độc tố.

Xem chi tiết

- Bạn có thể cho thêm vài giọt nước hoa lài hoặc hoa bưởi vào hạt điều khi rang cho có mùi thơm.
- Nhiều người còn dùng hạt điều để làm tăng hương vị món ăn như khi xào chung với thịt gà, thịt bò...
- Để có hạt điểu ngon, bạn nê chọn mua loại hạt có máu vàng sáng, khô ráo, nở to, không cháy sém hay bị mốc. Hạt điều sau khi rang chín, nên cho vào lọ thủy tinh sạch và khô, đậy kín, giữ nơi khô ráo, tránh ánh sáng. Hạt điều để lâu sẽ bị mềm, bạn có thể cho vào chảo, rang sơ trên lửa nhỏ, sau đó để nguội, hạt điều sẽ giòn trở lại.

Xem chi tiết

- Ngâm bột thạch rau câu trước khi chế biến khoảng 30 phút sẽ giúp thạch mịn, mượt hơn.
- Đặt khuôn vào thau đá lạnh khi rót rau câu để các lớp rau câu nguội và đậm đặc nhanh hơn.
- Có thể làm thạch trước, khi dùng chỉ cần thêm các loại nước cốt như dưa hấu, sữa chua...
- Lưu ý, Luôn giữ nhỏ lửa, giữ nóng rau câu trên bếp trong khi chế biến.
- Nếu không dùng đậu đỏ hộp, bạn có thể dùng đậu đỏ khô. Bạn chỉ cần ngâm trước một đêm, sau đó vớt ra rửa sạch, cho vào nồi ninh nhừ. hi nấu đậu đỏ, nên cho vào chút muối khi sôi rồi vặn nhỏ lửa và ninh trong vòng 2 tiếng.

Xem chi tiết

- Bạn có thể chọn chuối sứ hoặc chuối già (chuối tiêu) vừa chín tới.
- Nếu dùng chuối sứ: nên chẻ dọc, lót bao ni-lông, ép nhẹ tay cho chuối dẹp ra để lát chuối còn dài khoảng 2cm.
- Nếu cùng chuối già: tùy ý cắt chuối làm 2 tho chiều dọc hay để nguyên trái, có thể tách chuối làm bốn để rán thành miếng nhỏ. chuẩn bị ít nước cốt chanh vắt. Sau khi lột vỏ và cắt chuối, quét đều nước chanh vắt lên để chuối sẽ không bị thâm đen.

Xem chi tiết