Danh mục bài viết
Book khach san

Home » Món ngày hè

Chè hạt sen nhãn lồng

Đăng lúc 08:42 ngày 05/09/2013
Photo
Mùa sen, mùa nhãn, bạn có thể làm món chè hạt sen nhãn lồng để đãi cả nhà.
 

Bước 1: Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen để chè không có vị đắng. Cho vào nồi ngập nước, đun đến khi hạt sen mềm thì cho đường vào. Tiếp tục đun đến khi đường tan hết hạn sen thấm ngọt rồi tắt bếp. Dùng thìa vớt hạt sen ra bát.
Bước 2: Chọn nhãn lồng ngon, bỏ vỏ, lấy cùi khéo sao cho cùi nhãn không bị rách để có thể cho hạt sen vào.
Nhét hạt sen vào cùi nhân. Nếu không thích cầu kỳ, bạn có thể bỏ qua bước này.
Bước 4: Đun sôi phần nước đường ở bước 1, cho thêm nước và đường tùy sở thích ngọt, nhạt.
Bước 5: Khi nước sôi, cho bát nhãn bọc hạt sen vào nồi. Đun sôi khoảng 5 phút là được. Bạn để nguội cho vào tủ lạnh ăn dần. Khi ăn, cho thêm ít đá lạnh.


Các bài viết khác:


Qua Tang Online