Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Có thể dùng làm món khai vị, chấm với muối tiêu chanh rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 2 cái mai ba ba.
- 1 quả trứng gà.
- 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
- Hành lá tước sợi.
- 2 thìa súp bột năng.
- 1/2 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa cà phê đường.
- Dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa sạch mai ba ba, chặt bỏ bớt phần cứng, chặt miếng vừa ăn.
- Đập trứng gà, cho vào mai ba ba, đảo đều, nêm bột nêm, đường.
- Đun nóng dầu ăn, lăn mai ba ba qua bột năng, thả vào chảo dầu, rán vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi, ớt với chút dầu khác, cho mai ba ba đã rán vào, trộn đều.
- Rắc hành lá lên ba ba cháy tỏi ớt.