Home » Nấu ăn ngon » Món Kho

Hương vị tươi nồng.
 
Nguyên liệu:
 
- 500g cá diếc sống
- 50g rượu
- 100g dấm thơm
- 5g tương
- 50g đường trắng
- 5g muối
- 250g hành
- 50g gừng
 
Cách làm:
 
Bỏ vảy, ruột cá diếc, rửa sạch rồi để ráo nước. Xếp hành, gừng vào nồi, lần lượt cho cá diếc, rượu, giấm, tương, đường, muối, nước vào nồi nấu trên lửa nhỏ khoảng 6 giờ; đến khi nước cá sánh lại thì bắt nồi xuống, để nguội rồi dùng.