Home » Nấu ăn ngon » Khác

Dùng nóng.
 
Nguyên liệu:
- 300gr cá mó.
- 50gr tỏi.
- 50gr ớt đỏ.
- 50gr sả cây.
- 2 thìa cà phê bột nêm.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1 thìa súp dầu màu điều.
- 1 thìa súp tương ớt.
- Dầu ăn, rau mùi để trang trí.
Thực hiện:
- Làm cá mó lấy hết mang, móc sạch ruột, rửa rồi để ráo nước.
- Chiên vàng cá trong chảo nhiều dầu.
- Vớt ra, đặt vào giấy thấm dầu.
- Làm sạch tỏi, ớt và sả rồi để chung vào máy, xay nhuyễn.
- Đun sôi dầu màu điều, cho tỏi, ớt và sả xay vào, xào thơm.
- Nêm bột nêm, tương ớt và đường cho vừa ăn.
- Bày cá ra đĩa, rưới nước sốt lên.
- Trang trí rau mùi.
- Dọn kèm với cơm trắng.