Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Để cánh gà mềm, thơm và có màu đẹp hơn, ngoài các gia vị nói sau, bạn có thể ướp gà với mật ong.
- Để tránh dùng nhiều dầu ăn và dầu không văng ra khi rán, bạn rán gà trong nồi nhỏ. Nhớ giữ lửa nhỏ lúc rán.
- Khi cho cánh gà vào chảo dầu, bạn hãy đảo sơ để không bị dính.
 
Nguyên Liệu:
- 500g cánh gà
- 50g hành khô
- 50ml sốt chà chua
- 1 thìa cà-phê nước tương
- 1 quả trứng gà
- 2 gói bột rán giòn
- 150ml dầu ăn
- Rau mùi.
Thực Hiện:
- Cánh gà rửa sạch, để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập giập rồi băm nhỏ
- Ướp cánh gà với hành khô và nước tương khoảng 15 phút. Dùng dao sắc khứa vài đường trên cánh gà cho gia vị thấm vào trong.
- Trứng gà đánh tan.
- Nhúng cánh gà vào trứng gà, lăn qua bột rán giòn, thả vào chảo dầu nóng ngập, rán giòn với lửa nhỏ.
- Vớt ra cho ráo dầu, trang trí với rau mùi. Dùng kèm sốt chua ngọt.