Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

- Để tăng vị ngọt, bạn có thể thêm nấm bào ngư xé nhỏ, nấm rơm chẻ đôi.
 
Nguyên Liệu:
- 50g thịt nạc băm
- 1 cây lạp xưởng
- 3 quả trứng gà
- 1 ít hành hoa
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1/2 thìa cafe đường
- 1 thìa cafe nước mắm
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Thịt nạc băm xào chín với 1/2 thìa súp dầu ăn và 1/2 thìa cafe hạt nêm.
- Cho lạp xưởng vào chảo với 1 ít nước, luộc khoảng hai phút, sau đó đổ hết nước đi rồi áp chảo để lạp xưởng cháy sơ. Bạn để lạp xưởng nguội rồi thái khoanh tròn.
- Trứng gà đập vỏ, cho vào tô, nêm 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe hạt nêm, khuấy đều.
- Hành hoa thái nhỏ.
- Cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chảo, dầu nóng, cho trứng vào tráng đều, vặn lửa nhỏ lại. Khi trứng gần chín, rắc thịt băm, hành hoa và xếp lạp xưởng lên trên. Bạn rán trứng thêm một phút là được.
- Khi ăn, bạn thái trứng thành tấm miếng đều nhau.