Home » Nấu ăn ngon » Món Hấp

Rưới sốt lên cải và cá, dùng nóng rất ngon.
 
Nguyên liệu:
- 200gr cá basa.
- 100gr tôm.
- 100gr cá thác lác.
- 2 tai nấm mộc nhĩ.
- 1 quả ớt sừng, thái sợi.
- 300gr cải thìa.
- 1 bát nước dùng.
- 1 thìa súp bột năng.
- Bột nêm, tiêu, đường, dầu hào.
Thực hiện:
- Làm sạch tôm, quết nhuyễn.
- Ngâm mềm mộc nhĩ, thái nhuyễn.
- Cắt vuông cá basa.
- Trộn tôm với cá thác lác, ớt và nấm, nêm gia vị, trộn đều.
- Cho hỗn hợp này lên cá basa, xếp vào xửng, hấp chín.
- Trụng cải thìa qua nước sôi.
- Đun nước dùng, nêm gia vị, cho bột năng pha nước và dầu hào vào.