Home » Nấu ăn ngon » Món Chiên

Sáng tạo với cá trích chiên giòn
 
Nguyên liệu
- Cá trích: 300rg
 
- Hành tím: 2 củ
 
- Khế: 1 trái
 
- Bột xù: 100gr
 
- Đường, tiêu, bột ngọt, bột nêm, gừng, ớt, dầu ăn...
 
- Chao: 1 hũ nhỏ
Thực hiện
- Cá trích làm sạch, róc lấy thịt. Ướp cá với hành tím, gừng bột nêm, tiêu khoảng 20 phút cho thấm. Xóc cá với bột xù. Chiên cá trong chảo nóng.
 
- Làm chao: Xay hay giã nhuyễn ớt. Trút chao ra chén, dầm chao với đường, bột ngọt cho vừa ăn và hơi sệt.
 
- Bày cá ra đĩa, trang trí với rau thơm, khế. Dùng kèm với cơm nóng.