Home » Nấu ăn ngon » Món Cháo

Trong các loại ruột cá, ruột cá trắm cỏ là loại thức ăn béo ngon và không tanh, cháo ruột cá này mát mịn , thơm béo.
 
Nguyên liệu:
- 500 cháo trắng, 200g ruột cá trắm cỏ tươi.
 
Gia vị:
- 2g gừng sắt sợi, 2g ngò, 2g giò cháo quẩy xắt hạt lựu, 1g xì dầu, 1g tiêu xay, 3g dầu mè, 3g bột ngọt, một ít giấm trắng.
 
Cách làm:
- Làm sạch ruột cá, cho 5 giọt dấm trắng vào, bóp rửa sạch rồi cắt thành khúc.
- Đun sôi cháo, cho các khúc ruột cá vào, nấu sôi khoảng 10 giây thì múc ra tô lớn, nêm gia vị vào rồi dùng.