Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Móng phải trụng qua nước sôi cho sạch.
 
Nguyên liệu:
 
- 500g gân móng heo loại làm mếm sẵn
- 50g nước sốt đậu
- 100ml nước dùng
- 2 muỗng dầu hào
- Một ít tinh bột gà
- Một ít gừng và hành củ
 
Cách làm:
 
Nấu nước sôi, cho gừng và hành vào, cho gân móng heo vào trụng nước sôi rồi vớt ra cho vào nồi khác, kế đến cho nước sốt đậu và nước dùng vào hầm. Sau đó cho dầu hào, tinh bột gà và nêm gia vị, trộn đều là có thể dùng được. Trước khi dọn bàn ăn ta luộc cải thìa cho chín rồi xếp ra đĩa, sau đó cho gân móng heo lên cải thìa là được.