Home » Nấu ăn ngon » Món Hầm

Cách nấu món ăn này là đậy nắp, dùng hơi nóng sau khi tắt lửa để nấu chín, như thế lòng đỏ trứng sẽ không bị cứng, món ăn mềm và ngon miệng.
 
Nguyên liệu:
(Phần 1 người ăn)
- 2 trứng gà
- 100g thịt gà
- Nửa củ hành
- 1 ít rau cần
- 80ml nước dùng
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê xì dầu
 
Cách làm:
- Tách trứng gà cho vào tô, đánh đều.
- Bắc chảo lên bếp cho nước dùng vào rồi cho rượu, đường, xì dầu và nước sôi, sau đó cho thịt gà vào.
- Sau khi nấu chín thịt gà, thì cho hành thái sợi vào, kế đến rưới trứng gà đã đánh vào, nấu trong vài phút rồi đậy nắp, tắt lửa để 1 phút, sau cùng rắc rau cần lên trên là được.